低蛋白飲食 腎臟病友健康吃

台灣食品安全促進協會、財團法人腎臟病防治基金會昨日共同發表新書《毒道之處：低蛋白飲食全攻略》，內容綜合各國風味料理，由營養師精算成分及攝取量，讓病友在日常飲食中也能色香味俱全，在「吃得健康」的基礎上，吃得好又巧。（記者陳玲芳）

加工食品 使人更易發胖

加工好的食品吃起來方便快捷。但美國國家衛生研究院下屬的國家糖尿病、消化系統疾病和腎病研究所二十七日在《細胞-代謝》進行的研究，它們可能會「誘使」人們吃得更多，從而導致超重和肥胖。