文／余子安

上周五，我帶兒子去台中找成功移植雙肺的馬醫師。知道孩子的情況後，馬醫師表示：「馬麻，妳兒子的狀況比較複雜，必須心、肺同時移植，只有台大醫院可以做這項手術。妳可以帶他找ＸＸＸ醫師，先去排隊，因為不一定能等到這麼小的心臟跟肺臟。」我哭著離開了中山附醫。

搭計程車去高鐵時，司機車速超快，我嚇到請他開慢一點，更忍不住補了一句：「像我們這種在等移植的人，等到的通常都是車禍往生者的器官。你們這些愛開快車的人，不珍惜自己的生命，卻怪我們等移植的人居心不良，這樣不是很奇怪？」手臂都是刺青的年輕司機沉默不語，車速稍微慢了一點。我忍不住想，醫師或新聞一再告誡的生活常識，社會大眾真的有聽進去嗎？

最常見的是戒菸廣告，董氏基金會不遺餘力地告誡社會大眾，肺癌總愛找上癮君子，但他們依然我行我素，還說：「飯後一根菸，快樂似神仙。」即使菸盒印了警語，癮君子一樣忽略不看，前夫的父親一直到肺部都纖維化了，才肯戒菸。

再來就是酒。如今，酒駕已成為大部分人最無法容忍的罪行之一，但電視新聞還是經常看到酒駕撞死人的消息，我認識的醫師中，愛喝酒的亦大有人在。咦，醫師們不知道喝酒傷肝臟嗎？小酌無傷大雅，但聚會一定要喝到爛醉才算盡興嗎？

聚餐時，我偶爾也會小酌幾杯，倘若發現自己有點醉了，一定搭計程車「尿遁」，避免在公開場合喝醉失態。高雄市婦女警察隊，凌晨時固定會去酒吧多的地方巡視，「撿屍」回派出所。我總好奇，這些女性為何不懂得保護自己，非要喝到爛醉如泥呢？

還有就是加工食品。數年前發生塑化劑風波時，我自己依照北醫保健營養學系教授所言，整理出了一張「少食表」。其中，醃漬食品如便當常見的醃黃蘿蔔、蜜餞、瓜子應該少吃，貢丸、色彩繽紛的巧克力、香腸、火腿、培根等含過多的食品添加劑也不要多吃，精緻澱粉如珍珠奶茶的粉圓，素食者常吃的素雞、麵腸等，也不宜吃太多；此外，燒烤類吃太多易得大腸癌，也不能太常吃。

如果你問我，這樣市面上多數的食品都不能吃了，那要吃什麼？我會回答，多吃原型食物如水果、蔬菜、未加工的肉類等等。健康無價，願大家珍愛生命！