文／黃振裕

老爹說過要教我們做棉花糖Q餅，其實他是要請大家吃，也讓大家體驗一下在張口大啖餅乾的背後，其實是一道道繁瑣的準備過程。

老爹準備好材料後，便邀大家一起參與，首先得準備瓦斯爐和隔水加熱時需要的底鍋，再準備好溶化奶油、棉花糖和拌料的鍋子。

林皓、楊勤力氣大，負責粗重的搬運工作，我則負責跑腿，林阿淵和林氶在一旁待命，有任何需要，在老爹的指示下便可立馬行動；女生們負責將一丸丸的棉花糖剪成薄片狀，或是把葡、蔓越莓乾等各種果乾剪成細條狀，而已經烤得金黃香氣四溢的堅果就擺在一旁待用，看得要人垂涎三尺了！

要吃一塊餅乾還真不簡單啊！光前置作業就費時又耗力，平時花錢買一包餅乾，理所當然的吃吃就算了，孰料一包小小餅乾的產生要經過這麼多的步驟跟人力，棉花糖Q餅的製作讓我有些領悟了。

老爹要林阿淵把外鍋加點水，扭開瓦斯，然後把裝奶油的內鍋置入，等外鍋的水咕    咕    沸騰後，奶油也完全融化了，這時才加入些剪好成片狀的棉花糖，等待融化殆盡後再分批加入，直到棉花糖都放進鍋裡，再花時間攪拌至融化均勻。

這時，沸騰的水時濺出鍋外，老爹讓我們親自體驗攪拌滋味前，頻頻叮嚀「要小心！要小心喔！」氣氛既緊張又刺激，還挺有趣的。

緊接著是加入我們通力合作剪成細碎狀的果乾、堅果和奶粉。這時攪拌的力道要大，老爹只好親自操刀，我們則圍在一旁見習，「阿淵，把烤箱裡的飛機餅拿來。」老爹一聲令下，阿淵俐落的拿來飛機餅，老爹老當益壯，身手矯健的將飛機餅全數投入鍋裡，和棉花糖奶油漿及其他堅果乾一起攪拌。

老爹咬緊牙根使勁攪拌，模樣吃力，而我自告奮勇的說：「老爹，我來試一下。」「好喔！很費力的，小心！」老爹再次叮嚀。哇！整鍋的食料和黏稠的棉花糖奶油漿攪和在一起，根本無法使力，才攪拌個三下，便使不上力了，看不下去的老爹趕忙接手過去，而原本躍躍欲試的人，見情況不妙就全打了退堂鼓。

和勻的Q餅，老爹一取出後，就倒在模具裡壓實、輾平，然後等待冷卻後切塊就完成了。一口口的Q餅在嘴裡酥脆的響著，棉花糖特有的香氣、堅果的芬芳、水果乾的甜蜜都在味蕾上舞動，真是美味呀！

原來，一塊餅乾的完成竟要經過這麼多道程序，現在我可不再認為做一小塊餅乾是簡單的事了。細細的想，任何一件物品的形成不都是這麼麻煩嗎？愛物惜物，是今天我體驗到最珍貴的一課，而且Q餅真的好好吃喔！