文／敻林

退休之後，工作量大減，身體不再需要太多的熱量，所以三餐的飲食，偶爾自己買些皮蛋、蔥和薑，再用電鍋煮兩杯米，就可以料理出一道清爽的皮蛋粥。捨去大魚大肉的奢華，品嘗清粥小菜的樸實，一樣可以滿足味蕾。

女兒國中剛畢業時，一聽到我要開伙，就預約了切菜的工作，等到食材到齊，她就在廚房就定位：首先洗好嫩薑，削皮並切絲；接著抽三根蔥，切成丁；待我把皮蛋加熱之後，交給她切成適當的方塊；同時我在一旁先把粥煮開，然後再將女兒的成果丟入鍋中熬煮。一鍋好吃的皮蛋粥，不費吹噓之力就可完成上桌。

這一次，女兒所擔負的工作就是洗和切，而我負責的就是蒸和煮，這樣料理起來就省了一半的力氣。而且在料理的過程中，我還喜歡隨機教育女兒，為何皮蛋已經熟了還要再煮一遍？因為這樣少了黏稠感比較好切，湯頭也清澈。

讓女兒在幫忙的過程中，沒有壓力地學會一道料理，待全家一起品嘗時，還會有特別的好滋味；畢竟，加上了女兒的親力親為，做父母的怎會不覺得貼心呢？女兒的那一個暑假，也因為學會料裡而顯得更有意義。

為人父母，不要只是口頭要孩子煮一頓飯來吃吃；其實，只和兒女一起下廚房，就能輕易達成心願了。