【本報屏東訊】「聽過岩鹽、海鹽，可曾聽過『硓𥑮石鹽』？」位於墾丁國家公園西海岸的後灣村是傳統小漁村，村民懷念古早味，仍保存承襲老祖先的自製海鹽及取鹽滷生活方式。

後灣社區發展協會請耆老現身說法，邀遊客實地體驗石鹽和鹽滷豆腐製作過程、享用道地風味餐，意外成了特色遊程。

後灣社區發展協會理事長劉和生說，比較岩鹽、海鹽的特色，發現「硓𥑮石鹽」有其獨特的亮點，問外地遊客是否聽過「硓𥑮石鹽」？每個人都搖頭，好奇感油然而生，心想何不納入遊程。

劉和生說，根據恆春縣志記載，恆春半島居民早已利用珊瑚礁岩穴或加工的「鹽窟仔」的海水，經陽光曝晒、落山風吹襲，形成滷水再結晶成鹽，產自珊瑚礁岩壺穴中的海鹽稱之「硓𥑮石鹽」。

他說，恆春半島冬季落山風強勁，降雨少，日照充足，後灣發達的珊瑚礁海岸，礁岩壺穴成為天然的晒鹽池，海浪拍擊、海水留在硓石孔隙中，日晒數日後，海水的鹽濃度提高，形成「鹽滷」，乾了即成結晶鹽，也就是粗鹽，純淨天然，蘊含豐富的礦物質；取回的滷水不但可製鹽，還可當成製做豆花、豆腐的天然材料。

社區除了請耆老講述傳統製鹽故事，並帶遊客到珊瑚珊海岸體驗「掃鹽」ヽ「取鹽滷」的傳統生活方式，再以自己掃的鹽DIY「鹽平安瓶」，中午享用風味餐；恆春半島文史作家劉還月去年為傳統製鹽法再加入仿古重現的「牢盆煮鹽」法，拓展為深度旅遊。