【本報香港電】七日中國在有「清真美食之都」之譽的烏魯木齊舉行一項「清真食品暨民族用品博覽會」，推動清真食品產業向市場化、國際化方向發展。活動首次在新疆舉辦，吸引來自中亞國家和寧夏、甘肅、青海、廣西等十多個省份客商，二百多個展位上陳列包括清真方便食品和飲料在內的美食。

節目中還將舉行中華小吃認定和烹飪名師認定。

新疆信仰伊斯蘭教居民，在創造璀璨的西域文化同時，也創製出別具一格的清真飲食烹飪技術。