一、預防心臟病突發和冠狀動脈栓塞心臟病：注意攝取脂肪。不是所有的脂肪都是一樣。魚類含有的歐米伽—三以及橄欖油、杏仁和鱷梨，含有的單一不飽和脂肪以及玉米油、葵花子油、棉子油所含的多不飽和脂肪，均對心臟有益。不過，歐米伽—三和單一不飽和脂肪較佳。動物性食物含有的飽和脂肪和壞膽固醇，則應限量攝取。

人造黃油含有逆式脂肪，及含逆式脂肪的烘焙食物，應儘量迴避。多吃新鮮水果、蔬菜、全榖類和豆類。這些食物含有高纖維、低脂肪和低鹽，對心臟健康有益。

運動頻度一般每周三到五次。每次持續三十分鐘到一個小時，視情況而定。運動包括快步走、打太極拳、做瑜伽、八段錦、跳元極舞等。如果你體重過重，設法減肥。定期去看醫生，量血壓和量膽固醇。把血壓維持在一百四十／九十毫米／汞柱以下。最理想是一百二十／八十毫米／汞柱。膽固醇則維持在一百六十毫克／公升以下。

如果你有三種以上得心臟病突發或心血管疾病的風險因素，你的壞膽固醇不要超過一百毫克／公升。如果你患有糖尿病，你的血壓要在一百三十／八十毫米／汞柱以下。你的壞膽固醇則要在一百毫克／公升以下。

如果你抽菸，把它戒掉。請教醫生，看是否需要服用阿司匹靈，來預防血栓。血栓，能導致心臟病突發和冠狀動脈栓塞心臟病。一切聽從醫生的指導。

二、預防第二型糖尿病和其併發症：如果你肥胖，設法減肥。俗語說：若要身體好，三分飢和寒。保持健康的生活方式。少吃糖、少吃鹽、少吃油炸的食物。跟預防心臟病一樣，膳食中要富含新鮮水果、蔬菜、全榖類、豆類，少吃含有飽和脂肪的肉類和全脂乳酪製品。定期做有益健康的運動，諸如，晨操、太極拳、元極舞、八段錦、瑜伽、快步走等，每天至少做三十分鐘以上。

不抽菸，只在晚飯後，喝極少量的紅酒。把血壓維持在一百三十／八十毫米／汞柱。把低密度脂蛋白（壞膽固醇）維持在一百毫克／公升以下。起碼一年一次看你的醫生，檢查你的眼睛和腳。最起碼一年量一次血壓、膽固醇和一年一度驗你尿液中微白蛋白的水平。頻率視實際情況而定。多從植物來源攝取蛋白質，諸如，全榖類和豆類（患有痛風或對豆類過敏者除外）。亦可酌量吃深海魚類（鮭魚、鮪魚、鯖魚和沙丁魚）。

（本文作者為前美國安德遜癌症中心醫學專家、自然療法醫師、營養學博士）