節慶的符號 祈願與豐收 文／韓美慧 ｜2018.12.30 語音朗讀 1822觀看次 字級 大 中 小 這種粿模在北方稱作「面花」，在山東稱「面榼（ㄎㄜ）子」，山西稱「榼榼」；台灣稱為粿模或是糕印，是製作傳統中式糕點的模型。圖／韓美慧 文／韓美慧 在買糕餅的餅鋪店，看見牆上掛著滿滿的木刻模型，定眼一看滿是大小不同、琳瑯滿目的糕點模型，設計感十足的排列著。 這種粿模在北方稱作「面花」，在山東稱「面榼（ㄎㄜ）子」，山西稱「榼榼」；台灣稱為粿模或是糕印，是製作傳統中式糕點的模型，也是先民流傳至今的麵點製作輔助工具。 每個地方的粿模五花八門，各有各的美好，每種圖案都象徵著人們追求生活的美好，祈求好彩頭。 前一篇文章 【果實物語】梨果竹 一生難得見到的果實 下一篇文章 【食農教育】化身小農夫 體驗有機「食農」趣 熱門新聞 01【獻給動物朋友的詩】站成蘭花的螳螂與嘗到幸福滋味的蜂2026.01.2902【傳燈六十‧百年仰望】星雲大師一筆字書法紀念特展概述2026.01.3003澳網 辛納拚3連霸 小蠻牛盼全滿貫2026.01.3004土方之亂延燒 國土署允諾完善配套2026.01.2805星雲大師全集【傳記】百年佛緣─生活篇 我的醫療團隊 4-22026.01.2806曼谷文教中心 傳遞佛陀慈悲2026.01.2907一站式科研船 把深海生態變親民2026.01.2808足球好手 挑球28小時不落地創紀錄2026.01.2809芝加哥禪淨中心 臘八粥饗眾2026.01.2910預防胃癌 推公費篩檢幽門桿菌2026.01.28 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【綠手指筆記】地瓜葉盆栽【森活小學堂】茶與王 皇家芳茗史 赴一場極致的王室茶宴【植感時光】樹葡萄嘉寶果 ── 枝條上的黑寶石【紙粹的家】用故事說故事【視覺DJ】悠哉的鄉間小路【藝象空間】內觀造景 哲人哲思 ──楊英風的大乘景觀 作者其他文章【印象旅人】 天津銀河廣場賞銀杏【尋味東北】芸土排 素食風味添飯香地瓜桂花釀生活．美學【泰式甜品】西米露湯圓北歐風味早餐
這種粿模在北方稱作「面花」，在山東稱「面榼（ㄎㄜ）子」，山西稱「榼榼」；台灣稱為粿模或是糕印，是製作傳統中式糕點的模型。圖／韓美慧