節慶的符號 祈願與豐收 文／韓美慧 ｜2018.12.30 語音朗讀 1795觀看次 字級 大 中 小 這種粿模在北方稱作「面花」，在山東稱「面榼（ㄎㄜ）子」，山西稱「榼榼」；台灣稱為粿模或是糕印，是製作傳統中式糕點的模型。圖／韓美慧 文／韓美慧 在買糕餅的餅鋪店，看見牆上掛著滿滿的木刻模型，定眼一看滿是大小不同、琳瑯滿目的糕點模型，設計感十足的排列著。 這種粿模在北方稱作「面花」，在山東稱「面榼（ㄎㄜ）子」，山西稱「榼榼」；台灣稱為粿模或是糕印，是製作傳統中式糕點的模型，也是先民流傳至今的麵點製作輔助工具。 每個地方的粿模五花八門，各有各的美好，每種圖案都象徵著人們追求生活的美好，祈求好彩頭。 前一篇文章 【果實物語】梨果竹 一生難得見到的果實 下一篇文章 【食農教育】化身小農夫 體驗有機「食農」趣 熱門新聞 01桌球年終賽激戰 林昀儒力爭晉4強2025.12.1202【研朱札記】 臺灣第一本訪碑專著 《北臺灣之古碑》與石坂文庫2025.12.1103傳燈60．百年仰望紀念郵票 明年3月發行2025.12.0904 岡山講堂 備香案恭迎四方媽祖2025.12.0805【人間行路】迷路的異鄉人 2025.12.0906提升植物鐵吸收率 蔬食也能補鐵2025.12.0807泰國合艾水災 佛光山送暖助復原2025.12.1108佛光山人間大學新馬分校 結業展示所學2025.12.1009洗衣公車 助街友找回自信2025.12.0910冰雪夜綻佛光 西來寺響應哈崗親子嘉年華2025.12.09 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【視覺DJ】幸福滿杯【植日光年】遇見初冬的顏色【草木堪為友】新奇罕見的海南紅豆樹【植感生活】忘憂草 一身都是寶【藝象空間】荷光萬古涵用畫境與人生對話【綠手指日記】彩繪花容的夏堇 作者其他文章【印象旅人】 天津銀河廣場賞銀杏【尋味東北】芸土排 素食風味添飯香地瓜桂花釀生活．美學【泰式甜品】西米露湯圓北歐風味早餐
這種粿模在北方稱作「面花」，在山東稱「面榼（ㄎㄜ）子」，山西稱「榼榼」；台灣稱為粿模或是糕印，是製作傳統中式糕點的模型。圖／韓美慧