【本報彰化訊】彰化縣大村鄉是葡萄的故鄉，每年修剪枝條後會產生約二百五十噸的廢棄物，果農習慣燒掉卻會造成空汙，為改善環境問題，大橋社區自製簡易炭化爐，將葡萄枝條炭化處理，回歸土壤，並透過水冷式冷卻煙霧收集到醋酸液體，作為葡醋液防蚊驅蟲，銷售相當好，也增加社區收入。

員林社大講師賴茂盛曾是葡萄農，也是台中農改場第一批有機栽培示範戶，長期研究友善農業。他說，二十年前就有炭化爐概念，但是農民習慣將葡萄藤作為煮菜燒飯的燃料，之後瓦斯逐漸普及，葡萄枝條處理不易，有果農會把葡萄枝條載到空地，然後拿汽油燒掉，就算請清潔隊清運，也是碾碎進到焚化爐，葡萄枝條的處理方式，已成為在地問題。

賴茂盛在社區架設炭化爐，以高溫讓葡萄枝條炭化，並碾成細碎狀回歸果園，改善酸性土質；他說，過去農民直接將樹枝燒成白色粉末，養分氣化根本無助土壤。

炭化爐經多次修正，從原本氣冷式改為水冷式煙霧，可蒐集更多的醋酸液，大橋社區協會總幹事也是鄉民代表的賴志銘說，葡醋液就像竹醋液，能驅趕蚊蟲、除臭，製作防蚊液、手工皂等。

目前約三十公斤的葡萄枝條，可產出二公升葡醋液，在地果農也有意願將葡萄枝條再利用，賴志銘希望進一步向公所爭取設置大型密閉式炭化爐，從在地推廣到更多地方。