文／陳宜瑄

世界是座大型的空調系統，冷氣在某個國度沒日沒夜的放送著，而現在的台灣，正巧位於壓縮機的散熱口。酷熱溼悶的南風，吹得人頭昏腦脹，反倒是檸檬這些渾圓小巧的綠精靈，在燠燠炎暑裡一個個長成年輕有為的好青年。

現在正是檸檬的產季，去年冬天種下的檸檬樹如今結實纍纍，可說是「吾家有檸初長成」啊！身為檸檬的頭號粉絲，檸檬樹就在自家院子裡，信手一摘，健康結實的綠檸檬，就滿滿一整籃。

檸檬原汁的色澤像是透著夏日天光和綠意的輕淡米湯水，盛一壺冰水，取一個玻璃杯，將檸檬汁擠入其中。檸檬汁在水中優雅的擴散開來，與水分子們自在共舞著。幾匙蜂蜜，融在檸檬水裡成為雋永，也襯出蜂蜜初始的清甜。

我習慣在早晨和午後泡上一壺檸檬水，沁涼的冰水正好消暑，配上微酸的檸檬，又可中和油膩煩悶的夏日。若嫌了無新意，摘朵豔藍的蝶豆花，調整檸檬汁比例，色澤便能從蒼穹的湛藍到唇膏的紫紅，實為炫幻新奇，足以點綴乏然無色的夏日午後。

而擠罄的檸檬皮，也能好好的物盡其用。母親習慣放在冰箱裡除臭，讓檸檬的清香包容魚腥、蒜味等食材混雜後的怪味；而我喜歡把檸檬皮剪成幾瓣，放在竹篩裡晒乾，裝在棉布縫製的束口袋裡，能夠放在鞋櫃或衣櫥裡除臭，也可當個隨身香包。果然是屬於檸檬的好時節啊！剛好夏日陽光如焰，沒幾日就晒得透乾。

立秋雖至，暑氣仍旺，每每從外頭回來，馬上打開冰箱，沖一杯沁脾的檸檬水狂肆牛飲，才得以制伏炎暑。檸檬以各種姿態代言著我的夏天，並用它微酸的溫柔，與夏日共舞。♣