【本報台南訊】台南新化區從事農業超過三十年的林錦文，成功栽種來自澳洲的手指檸檬，他利用嫁接的方式，讓一般民眾在家中可自己栽種，作為觀賞。若要以收成為優先者，以地植方式栽種，就能種出豐碩果實。

林錦文表示，手指檸檬因外形酷似手指頭而得名，內含一顆顆晶瑩剔透的果肉，具有光澤且十分飽滿，果肉吃起來脆脆的，一咬顆粒就會噴出果汁，味道就像傳統的萊姆，用途多樣化，可用來製作蛋糕、握壽司、沙拉等創意美食，夏天到了可加入愛玉冰清涼消暑，他準備大規模栽培，降低成本，讓價格更親民。