在源遠流長的中國酒文化中，酒名也乃一大特色，它的許多別名、雅號，也甚有文章內涵：

黃流。出於《詩‧大雅‧早麓》中「瑟彼玉瓚，黃流在中」的句子，舊時士大夫熟讀四書五經，都知黃流即杯中物。

歡伯。此別號最早出在漢代焦延壽的《易林‧坎之兌》：「酒為歡伯，除憂來樂」。金代元好問在〈望月軒〉詩中寫道：「三人成邂逅，又復得歡伯。」

曲生。曲秀才來源於《開天傳信記》中的神話故事，唐代一道士葉法善與一群官兵相聚，大家正想喝酒時，突然一少年自稱曲秀才，自顧高聲談論起來，然後又如風一般不見人影，葉法善以為是妖，等曲生又來時，用小劍刺他，曲生卻化為酒瓶，美酒盈瓶，其味甚佳，座客皆醉。後以「曲生」或「曲秀才」作為酒的別稱。

除此之外，酒有玉液、流霞、紅友、綠醪、金波等美麗別名。