【本報綜合報導】來自台南市的靳寶儀，四年前因工作傷到手，利用養傷期間與丈夫林波環島，兩人到各縣市弱勢團體、教養院製作愛心饅頭，也教院生做饅頭；為了把錢省下來買麵粉，兩人睡覺、洗澡都在小貨車上解決，今年已是連續第四年環島，時間一年要比一年更長，今年許下心願要到一百二十所機構分享愛心饅頭。

林波、靳寶儀駕駛的「愛的饅頭」小貨車，昨天駛進嘉義縣仲埔教養院，兩人搬下蒸籠、器具，就進入教室，手把手指導院生揉麵團，並開心分享昨天是夫妻結婚三十年紀念，要製作一百五十個饅頭。院生在教養院長黃宏玉帶領下拍手感謝，林波夫婦開心回應：「愛的分享最快樂！」

省錢買麵粉

洗澡睡覺都在車上

靳寶儀指著小貨車上的蚊帳、臨時床舖說，為了省錢買麵粉、分享愛心，夫妻倆不住旅館，晚上就住車上，找地方接水進小貨車洗澡；去年環島近三個月，旅費、油錢加麵粉才花十五萬元。

靳寶儀本業從事粽子、素菜包買賣，四年前學做饅頭時，手被壓麵機捲入，幸即時抽回，但手指前端傷及見骨，仍震撼了她。因手傷至少三個月無法工作，她突然感受到「生命脆弱」，應把握當下享受生活，就鼓勵林波放假環島。

夫妻倆二○一五年開著小貨車，帶著住宿家當、製麵工具、麵粉和蒸籠，啟程環島十五天，沿途拜訪二十所育幼院，指導小朋友揉麵、蒸饅頭。看著孩子們滿心期待地盯著饅頭出爐、一口咬下時露出笑容，兩人也感到滿足。

林波表示，兩人愈玩愈有勁，第二年環島三十九天、拜訪四十四所機構；去年用八十八天，跑了九十個單位，還搭船到澎湖；今年挑戰一百二十天拜訪一百二十所教養院和弱勢團體，昨天是第五站，之後還要去澎湖七美、望安等島嶼。

手指傷見骨

反發現幸福很簡單

靳寶儀曾分享心境，認為老天爺讓她留下手指頭，就是要她做好事；看到吃饅頭、學做饅頭的人滿足的笑容，體會到「幸福就是這麼簡單」。

夫妻倆說過：「我們一個傻子、一個瘋子，饅頭傳愛會一直做下去。」