【本報新竹訊】又到了鳳凰花開，畢業生對校園道別的季節。學生最重視的，除了畢業典禮，就是謝師宴了，通常學生會選擇到餐廳享用現成的美食，但今年新竹縣華山國中的謝師宴很不一樣，從種植食材、烹煮、擺盤到桌邊服務，通通都由學生自己來。

華山國中一直以來積極推動食農教育與環境教育，學生在校園中栽種許多蔬果，當畢業季來臨，學生規畫謝師宴時突然靈機一動，「為什麼不乾脆用我們親手栽種的蔬果來做菜呢？」一場由學生種植食材、下廚做菜到擺盤及服務的「華山總鋪師謝師宴」就此展開。

九年級的導師紛紛表示，學生對於這場謝師宴非常重視，甚至還事先舉辦「料理小當家」大會，確認菜色、味道、擺盤等流程細節，充滿了學生的心意。華山國中家長會長曾揚景認為學校的特色教育很棒。