說明:草仔粿(厝角粿)的正中央,阿嬤正掀開蒸籠的蓋子,一旁大家則圍著餐桌準備食材。下方墊的綠葉裡,種植了用來加入粿皮的鼠踘草,以及蘿蔔絲內餡的蘿蔔田。圖中的小女孩是我,正東跑西跑跟著忙碌,小狗則是我的好朋友,也是我的先生。
圖/林文貞
文/林文貞
排名第一想念的台灣古早味,是草仔粿(厝角粿),我想這是在清明祭祖才吃得到的食物。
外婆將糯米糰揉進鼠麴草,再包入醬油炒過的香菇和蘿蔔絲,一口咬下去,外層黏黏的內層是滿滿的蘿蔔香菇味。
特別是豔陽天除草祭拜後,親戚們邊走邊分享著,你一口我一口的家庭好味道。