採收地瓜 小小農夫做窯烤披薩

 |2018.03.28
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昨天收成時,學生挖出奇形怪狀的地瓜,都覺得很神奇。圖/吳淑玲

【本報台南訊】「從產地到餐桌!」台南新化區農會與口埤實驗小學合作進行「食農教育」,由在地瓜瓜園贈送地瓜苗,去年十月種下後昨天採收,新化PaPaYammy業者也將近二公噸的烤窯用吊車搬到校園,小朋友DIY體驗將自己種的地瓜,做成地瓜披薩,吃得津津有味。

口埤實驗小學校長王朝賜表示,學校改制實小後,重視探索課程,在食安問題連環爆後,曾與新化社大合作,教小朋友種大豆,採收大豆,喝豆漿,也邀新化在地成功醬油教小朋友製作醬油;這次是和新化區農會合作,種植新化五寶之一的地瓜。昨天在挖掘地瓜的過程中,小朋友看到挖出各種形狀的地瓜,還有的像是洋葱,非常興奮,在實作過程中,小朋友也認識有機及自然農業,看到菜蟲不會怕還很開心。

新化老街PaPaYammy業者蔡政勳昨天店休,將重量近兩公噸的烤窯,先用吊車運送到學校,店員也在現場教導小朋友窯烤地瓜披薩,蔡政勳說,很開心為食農教育盡一分心力;農會家政班媽媽也和小朋友一起料理地瓜葉及炸地瓜,慰勞小小農夫的辛勞。

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