【本報台北訊】 寒流一波接一波，溫度愈來愈低，圍巾、手套、口罩、厚外套等禦寒衣物，一件都不能少，以「冬令進補」為號召的餐廳人滿為患，大家坐在矮椅上大快朵頤，一邊聊天，一邊吃著食補，去除寒氣。

日前，阿偉跟著同事一起吃補，店家號稱在湯鍋裡添加了十全大補的中藥，吃了可以補養腎氣、精力充沛、筋骨強健，阿偉喝了許多湯，當時只覺整個人暖呼呼，相當舒服。

不過，回到家後，整個晚上身體有股熱感，在床上翻來覆去，就是睡不著，外加口乾舌燥，起床喝水，還是覺得口渴，沒多久又想上廁所，幾乎失眠一整夜。隔天起床，無精打采，心想再也不要冬天進補了。

台北馬偕醫院中醫部主治醫師李炎東表示，不是每個人都適合冬令進補，現代人營養充足，甚至營養過盛，所以冬天不一定真的需要進補，如果體質容易燥熱的人多吃了食補藥補，就可能會補出問題來。

此外，不宜冬季進補者還包括三高及心血管疾病患者，如高血壓、心臟病、高血脂、高膽固醇的病人，至於感冒發燒、喉嚨發炎者也不適合吃補藥。腎臟病人吃了補品，可能導致腎臟發炎。風溼免疫疾病患者吃補品，免疫系統可能錯亂。

不過，十全大補湯是不錯的傳統補氣藥方，有效補血補氣，早在宋代《太平惠民和劑局方》，就記載十全大補湯可治「男子、婦人諸虛不足，五勞七傷」。

十全大補湯包括了四物湯（當歸、川芎、熟地、芍藥）、四君子湯（人參、茯苓、白朮、甘草）及肉桂、黃耆。四物加上四君子能補氣血，這八味藥也被稱做「八珍」，而黃耆可補氣，肉桂能祛寒。

背部頸部保暖

藏陽氣免受寒

如果擔心吃了藥補，身體負荷不了，也可多吃天然食補。李炎東建議民眾，冬天應該少食生冷，多吃芝麻、核桃、栗子、黑豆等，幫助身體抵禦寒冷。

立冬後進補，也應該調養脾胃，因脾胃是後天之本，氣血生化之源，建議在冬天可以適當吃些番薯、馬鈴薯、山藥等地下根莖類，就可補養脾胃。

此外，不管待在室內室外，都應保持溫暖，避免受寒，尤其人身背脊處屬陽，一定要注意背部頸部保暖，才可以藏住陽氣，避免寒氣入侵，引發疾病。