吃海鮮1年 恐吞萬顆塑膠微粒

 |2017.12.04
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【本報綜合外電報導】比利時與英國研究人員發現,平均一份淡菜裡就含有約九十顆塑膠微粒,六顆生蠔則含有約五十顆;一周吃兩份淡菜,一年就會吞下一萬一千個塑膠微粒。

英國《每日郵報》網站報導,比利時根特大學執行的研究提出上述警告,英國團隊所做新研究則指出,食安危機只會愈來愈糟。

英國艾克斯特大學海洋科學家波特(Adam Porter)表示:「我們累計一名普通海鮮食用者在一年內會吃下的塑膠量,結果真的非常令人震驚。」

艾克斯特大學研究團隊在實驗室裡檢驗數以百計的淡菜,發現幾乎每顆都含有疑似塑膠纖維。研究人員為模擬淡菜在海中接觸垃圾的情境,將微型的螢光聚氯乙烯(PVC)碎片放入水中。

他們發現淡菜會濾食塑膠,就像牠們濾食浮游生物一樣。每顆淡菜裡平均會找到四點五個塑膠纖維。

艾克斯特大學蓋洛威博士(Tamara Galloway)向英國廣播公司(BBC)「地球實驗室」節目表示:「塑膠纖維會停留在淡菜的臟器裡,接著牠們會試圖消化塑膠。」

小型動物吃進的塑膠不多,但食物鏈上游的大魚能吞下大量小型動物,最終吃進更多塑膠。「我們食用完整海鮮時,就吃下了那隻魚吃過的東西。」波特說:「我們不會把內臟清理乾淨,但大部分塑膠都在臟器裡。」

至於塑膠是否能在食用後通過消化系統進入身體組織,目前還不清楚。研究人員表示,還需更多證據才能證實這會對人體健康造成威脅。但比利時研究人員得出結論說:「海鮮中的海洋微塑膠可能對食品安全構成威脅。」

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