素食人口在台灣已突破250萬人，全世界排名第二，品嘗蔬食已成為食尚新風潮，台北市第一家蔬食港式飲茶餐廳『養心茶樓』，總經理洪國席表示，菜色使用天然、在地食材如高雄地瓜、埔里筊白筍等，絕少使用加工品，新鮮簡單食材透過「養心茶樓」主廚團隊色香味兼具的料理手法，四年多來讓眾多不吃素的人耳目一新，一試成主顧。

       「養心茶樓」新推出30多道創意蔬食饗宴，包括選用質地細嫩的白靈菇滷製，口感Q彈與爽脆「滷水鮮包片」；以特級的『滇紅茶葉』入菜，與Q彈富咬勁的猴菇丁融合為一，鹹香中帶著茶香的「紅茶吉丁」，以厚切花刀加醬燒手法，料理出杏鮑菇厚實彈牙口感的「京味醬燒杏菇」，以芋頭做外衣，咖哩口味的內餡與芋頭，內軟外脆口感的蜂巢芋頭角。鹹鹹甜甜「紅藜蛋黃千層糕」，及「海味豆腐薈」、「甜薑大根燒」、野菜天婦羅」、「XO醬金錢肚」、「香茜芋頭糕」、「椰香福圓紫米盅」等多達30道精緻佳餚，歡迎大家前來嘗鮮！

洽詢電話：02-2542-0111