【記者陳玲芳台北報導】高達八成的掉髮問題與營養不均衡有關，專家指出，把握「三要一免一按摩」原則，過節也可聰明補鐵、補鋅，幫助自己與家人強健髮根、不掉髮。

台灣食品科學技術學會國際交流委員會召集人王進崑表示，有空時不妨多給頭皮按摩。避免吃太多高糖、高油食物，使得體質酸化，血液流動性較差，若再加上熬夜，頭皮得不到充分休息，將會導致落髮。

建議飲食要多補充蛋白質，如乳製品、蛋、魚肉、木耳等，可加強頭髮生成避免斷裂；要補充維生素B、E，如堅果、酵母與深色蔬菜等，可改善掉髮；要補充礦物質鐵與鋅，如蘋果、堅果、鮮蚵等食材富含鋅，可以增強頭髮彈性光澤。也需要多吃紫菜、黑芝麻、菠菜、蘋果等含鐵食物。