【本報花蓮訊】農委會花蓮農改成場育成苦瓜「花蓮4號」，經研究證實，其中富含有三萜類、山苦瓜皂苷、苦瓜蛋白等成分，其中萃取出的苦瓜精華，經台北醫學大學、中國醫藥大學研究，不僅具有代謝脂肪、減脂功效，還能對抗腫瘤，目前已經完成動物試驗，可望從農產品躍升為藥品。

花蓮農改場表示，「花蓮4號」類似野生苦瓜，經過打碎調理可製成保健飲品，經切片、烘乾處理、磨粉後可加工製作成膠囊、錠劑等方便食用保健產品，適合消費者保健需求。