中秋團圓夜傳統月餅更思鄉

｜2017.09.20

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綠豆沙松子月餅圖／徐兆玄

棗泥月餅圖／徐兆玄

對無法歸鄉的遊子而言，中秋月餅也許不是嘗鮮，更希望吃到記憶中懷念的味道。今年為了吸引年輕族群，月餅造型紛紛推陳出新，卻有商家反其道而行，推出傳統棗泥、綠豆沙等經典口味的蘇式月餅。蘇式月餅起源於蘇州的糕點，餅皮由多層薄皮堆疊，口感鬆軟細膩，製作過程少油脂更健康。

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