文／紀州人

做過許多事情以後，才會發現自己適合什麼。我喜歡自由自在的工作環境，因此我不適合成為一個上班族；對於讀書考試也不在行，所以也沒辦法成為一個公務員；我嚮往自己作主的日子，於是我創業了。但是創業也失敗過幾次，記得賠最嚴重的是水產生意，連爸媽的私房錢都虧光了……當時我苦笑著說：「怎麼人家說好賺的我就做不起來？既然失敗了，還是要重新站起來。」看著存摺，我還有幾萬塊，找來幾個桶子，弄來了快速爐，上山問了幾個農民，新的生意就這樣開始了。也就是這樣，所以你才喝得到手上這杯茶，這杯茶不要很多錢，因為我沒有加盟，我的店也沒有招牌，靠口耳相傳，靠著全家合作，這家店也就做起來了。

住在台東縣成功鎮的日子裡，這家位在中油直營站旁的飲料店，是我每天報到的地方，一方面是自己喜歡他家的味道，一方面是去和老闆聊天，還有一件事，就是去欣賞他店門口停放的「Kaewasaki」。

「Kaewasaki」是老闆夢想中的重型機車，在他購買之前就和我聊過許多次他對重型機車的嚮往，尤其是對這輛「Kaewasaki」他心中充滿了憧憬，他說自己常常想像風從身畔切過的感覺、奔馳在山線與海線的感覺、聽著引擎聲浪高低盤旋的感覺，說了好多好多，也給我看了好多好多照片，這些都是他的計畫，談到重型機車，他的眼睛都會發光。

每次光顧的時候，總會看見寫得密密麻麻的點單，老闆額頭上的汗水不時地滴下與被擦拭，這是不分淡旺季的忙碌；關於店裡呢，外送的點單是老闆與父母親輪流來幫忙，而所有茶飲都是由老闆自己親自調製，我曾問過老闆的父母親關於飲料調製的分工，兩老告訴我說：「簡單的我們會，複雜的是他的祕方……」

這是家沒有招牌的飲料店，店老闆也從沒打算替自己的飲料店掛上招牌，招牌對他而言或許沒有意義，意義在於他的茶飲，他所帶來的好味道，還有他的「Kaewasaki」。♣