【本報嘉義訊】二十二歲男子張學陽和新婚妻曾彥菁對農業有一分關懷，因為想幫助為水傷木瓜發愁的農民，著手研發低溫烘烤果乾，嘗試以紅龍果、紅心芭樂、芒果、檸檬當主角，做出各式天然果乾，及真材實料果醬等。小夫妻不怕風吹日晒，勤跑中南部市集擺攤，要讓更多人認同。

大學主修餐飲的彥菁，與學陽在今年三月步上禮堂，讓兩人一頭栽入農創領域的契機，要從一位木瓜農的處境說起。住嘉縣竹崎灣橋的張大哥，軍人退役後以自然農法種木瓜，去年八月颱風接連報到，木瓜大量水傷，張大哥見狀好傷心，因為賣相差的木瓜，即使口感仍佳，消費者就是不買單。

學陽和彥菁嘗試將水傷木瓜，以四十度左右低溫烘烤成鮮美果乾，農民心血結晶經過加工，創造新風味。學陽和彥菁覺得有成就感，決定幫助更多農民，收購友善安全種植的檸檬、紅龍果、鳳梨、紅心芭樂、芒果等，即使賣相不佳或果粒小，他們都樂意收購加工，減輕農民壓力。

「夏天擔心產品變質，是最煎熬的時刻。」彥菁擔憂天然果乾不耐放，高溫容易變質。夫妻倆周末到嘉義文創園區、台南新營倉庫市集、台中揪揪市集等地，從台中到高雄不定期參加市集擺攤，期待能遇到知音。