【本報台北訊】現在正是酪梨產季，金氏世界紀錄中，酪梨列為世界上營養最豐富的水果，它質地細滑，含中度至強烈的甘味，吃後口齒生甘，有益健康。

酪梨果肉富含脂肪，占果實8.3%至22.8%左右，且其中飽和性脂肪只占2%，其餘則為不飽和性脂肪，吃了有助減低血液中膽固醇，可防止心臟冠狀動脈梗塞發生。含醣類只有2.7%至6.7%，是種低醣類高能量的食物，吃了並不會致胖，糖尿病人也能吃。

農委會農試所表示，酪梨含11種以上有價值的維生素如A、C、B6、及葉酸，以及高量礦物質，且有豐富纖維素、鐵含量高，為貧血者的良好食物，營養學家視之為高滋養密度的水果。