【本報台北訊】育達科大餐旅系學生李秉軒，今年暑假參加「二○一七台灣美食展廚藝大賽」，憑著作品〈嫁妝一牛車〉獲得靜態類糕點裝飾類金質獎。他表示，練習的過程充滿挫折，但仍會繼續朝著專業糕點的方向努力，未來希望能考取各類乙級證照，回饋母校將烘焙的精神傳承給學弟妹。

此次的金獎作品〈嫁妝一牛車〉，由李秉軒以麵糰揉捏人偶在稻埕磨豆漿，巧妙呈現台灣傳統農村舊時記憶，作品復古溫馨、不失精緻，感動了一票評審，獲得台灣觀光協會賞識。細看他的作品，人偶臉上的皺紋及衣服的皺褶維妙維肖、表情活靈活現，讓糕點增添一股人情味。

他透露，其實指導老師廖利凱對作品並不滿意，因在比賽過程中他一時疏忽，不小心把部分麵糰做壞了。機智的他想起日前老師在香港獲得世界銅質獎作品，臨時改變構想，在時間內製作完成，結果卻意外奪金，讓他笑稱「真的很不好意思」。