文／季芸

高三那年，因一場意外，中年失業的阿爸跟阿母在自家的亭仔腳賣起了早點。

每天凌晨兩點，阿爸跟阿母便起來揉麵做饅頭並磨煮豆漿。阿爸性急脾氣躁，有回一大清早發了頓脾氣後，隨手將正等著發酵的麵糰跟做菜包的餡料全給攪和在一起，當場讓阿母很傻眼。

面對突發的混亂狀況，眼看著開店時間就要到了，一向溫婉的阿母沒有理會阿爸的暴怒，靈機一動，叫假日不用上學的我來幫忙，我將那一糰大雜燴拿到廚房，母親隨即起了個油鍋，俐落的將麵糰猶如炸花捲般油炸後便端出去賣。

情急變通，原本還擔心顧客不買單，沒想到出乎意料的，增添餡料香氣的另類炸饅頭竟然博得青睞，生意超極好。阿母的急中生智化解了早餐店開天窗的尷尬。

事隔三十多年了，當年場景仍深植腦海沒有遺忘，特別是在遭遇難關挫折的時候。

我常想，若是當年阿母也生氣跟阿爸大吵一架，那麼，非但傷了和氣，生意肯定也無法如常，再說臨時閉門謝客，必失信於固定捧場的顧客。

阿母的大度包容以及臨危不亂，一直以來就像一盞明燈，在我迷航的時候，指引著我找到該有的方向。