素食在一般人的想法裡，可能會是單調無味的，其實不然，當你用心去觀察、體驗，進而親自動手去料理，你會發現它比葷食更美味，對講求養生的現代人來說，更是不二的選擇。

退休前我大都外食，葷素全吃，退休後有了更多的時間，因此我總愛自己動手做菜，從採買、清洗、切工……一 一親自把關，把它視為生活的一種樂趣，樂在其中玩味生活，女兒、孫女也吃得樂不可支，看似簡單，倒也五色俱全。

原本不愛吃素的小孫女，現在會告訴我：「阿嬤，妳做的小黃瓜、木耳炒三絲、紅燒豆腐……都好好吃！」上班的女兒也會把剩下的菜帶到公司當午餐食用。

養成素食的習慣後，覺得天賜萬物都應感恩、珍惜，每一樣食物都有它的營養價值，不要偏食，回歸自然，身心自在沒有負擔，人也更神清氣爽。

改變就從現在開始，讓我們一起共享素食好滋味！