專營素食、蔬食醬料研發與生產「毓秀私房醬」，創辦人林毓秀，傳承母親的好手藝，深諳台式料理的美味精髓，因喜愛旅行，也從異國美食激發出無限靈感。茹素的林毓秀，憑著對美食的熱忱，開始將她的好廚藝，變成一道道的私房醬料。

毓秀私房醬口味多元、方便即食，有道地中式口味與異國風味，無添加防腐劑，無添加味精、定期農藥檢驗，所有產品皆不添加防腐劑，成品醬料皆定期送SGS / Intertek 等食品實驗室檢驗，以掌握原料品質。可搭配飯、麵，拌青菜，作為湯底、麵包抹醬，也可作為多種料理的調味醬，不需要高超的廚藝，就能輕鬆創造得意的私房料理，是料理良伴，更是連鎖餐廳、專業主廚美味幫手。歡迎到書蔬展素食區K1016、18 攤位，試吃毓秀現場料理。

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純素麻薑燉杏鮑
材料：

（1）杏鮑菇切塊或大薄片
（2）木耳切片、紅蘿蔔少許
（3）麻油薑泥調味醬
（4）香菜

作法：

平底鍋內放少許油，將杏鮑菇入鍋炒至水分收乾後，放入木耳與紅蘿蔔，與麻油薑泥調味醬，並加入少許水燉煮，起鍋前灑入香菜即可。