佛光山擇善寺需修繕，特別開發幾樣好吃餐點義賣，並參加今年4月27日至5月1日在宜興大覺寺舉辦的「2017中國宜興國際素食文化暨綠色生活名品博覽會」美食街，和5月12~15日在台北南港展覽館舉辦的「2017佛光文化國際書展暨蔬食博覽會」美食街，讓您嘗美食又能做功德。

1.QQ糯米腸包小素腸，吃在嘴裡非常彈牙。
食材：糯米、水、香菇、燕麥片、花生、葵花油、麻油、香菇素蠔油、蘿蔔乾、小素腸。
2.香菇香椿素燥，美味又養生，芳香四溢。讓您回味無窮。
食材：現採香椿，及香菇、素之寶、香菇素香菇素蠔油、醬油、水。
3.花生豆腐，口齒留香。
食材：花生、玉米粉、在來米粉、鹽、水。
4.香椿素粽
食材：糯米、水、香菇、燕麥片、花生、葵花油、香菇素蠔油、蘿蔔乾、素火腿。
5.吉祥羹
食材：東白、香菇、素火腿、筍、金針菇、香菇腿、糖、冰糖、鹽、水。