為了讓中國大陸同胞品嘗台灣特色小吃，佛光山台南講堂特別選用台灣最有名、口碑最佳的龍口冬粉，加上料好實在、用心的炒冬粉功夫，炒出香Q特殊泰式風味冬粉，讓今年大陸宜興素博增添美味，有緣品嘗到的民眾回味無窮。
    台南講堂為了推廣中華文化以及兩岸交流，特別推薦台灣特色小吃─蚵仔麵線糊，參加2017年大陸宜興素博美食街。紅麵線是台灣小吃中不可缺少的美食，為了推廣素食文化，讓大陸民眾因此喜好吃素。特別選用口味極佳的素食蚵仔及台灣特殊的紅麵線，配合豐富食材，煮出台灣風味小吃，不只讓您口齒留香，也意外發現，原來台灣素食小吃這麼好吃。