【本報台中訊】機械師退休，變身料理達人！六十歲的蔡耿光原本在機械產業上班，喜歡料理，退休後到台中市長官邸改成的「不老夢想館」擔任「不老料理人」，重拾生活重心。

舊台中市長官邸打造的「不老夢想125號」，開創銀髮就業空間，有九名，六十至七十五歲的銀髮長輩在此開啟事業第二春。

耶誕節將至，推出應景的「耶誕米布丁套餐」，在盤子上利用黑糖畫出耶誕樹，結合綠色菠菜、紅麴製作碗粿，取名「米布丁」，讓古早味有了新樣貌。消費者說，吃完想起自己的阿嬤。