文與圖／雲晶

朋友從台北來到花蓮當農夫，說是要力行自然農法，為土地養命。十年一晃，少年變白髮，一路省吃儉用，縱有盈餘也全都投入農事裡，因而依舊口袋空空。

所謂十年磨一劍，問他這十年是磨出了什麼劍？他憨憨而笑：「天地之劍。人唯有尊循天地之道，才能共榮共存。」口袋空空，賺的又是什麼？他咧嘴而笑：「土地和人都健康，這就是賺。」

同行的人都默默無言，面對這樣的笑容，我們能說什麼呢？也只能傾其所能，盡力支持他而已。

到他的田裡一看，雜草和高麗菜共生共榮，卻讓人忍不住驚嘆，真是好有活力的高麗菜啊，紮紮實實，我開心的加入摘菜的行動，一邊注意技巧，一邊留心別被蟲蟲嚇跑。

其實高麗菜真正的名稱應該要稱為「甘藍菜」，是清朝時期漂洋過海來到中國，後來據說日本統治台灣的時候，大力推廣種植，並且宣傳說「此菜的營養好比高麗的人蔘」，於是當時台灣人就命名為高麗菜，但事實上，外國都稱為甘藍菜。

想到這甘藍菜，就想起小時候最喜歡媽媽做的菜丸子，只要將高麗菜和紅蘿蔔、芹菜切成細絲，拌入麵粉、水、鹽和胡椒粉，再用大火炸成金黃色，就是我們童年的零食了。那時候的零食，幾乎都是媽媽們手作出來的，單純又美味，不管是麵粉煎，雞蛋煎，都是快樂的回憶，很難想像現在的食品需要那麼多添加物，到底添加的是什麼？無非是貪婪、利益。

是否人與人之間，那單純的愛，已不復存在？如果你心中有愛有責任，會想要用化學來傷害別人嗎？咳，這問題是無底洞，時代變遷，人心也跟著變遷，總算千個幸好萬個感恩，還有人堅持著純天然的食物。

忙著摘取一顆顆高麗菜，雖然腰發酸，但摸到那沉甸甸飽滿的高麗菜，還是特別帶勁，毫不感覺累。儘管外皮都是蟲咬的痕跡，在我心中依然美味可口，種田的人對土地有愛，對眾生有情，種出來的蔬菜，怎麼看都很幸福。

摸摸泥土，我也跟著幸福起來了，想起老媽常叨念，外面的菜吃起來總沒什麼滋味，常是要靠調味料來「撐場面」，我忍不住要立刻抱著朋友種的高麗菜回家，讓老媽品嘗這無農藥無化肥，天生地養的好滋味，還要懇求，再做一次菜丸子吧！