【本報苗栗訊】英國牛津布魯克斯大學碩士鄧仙姿，前年返回老家新竹縣新埔鎮，與弟弟鄧傑文推動自家老茶廠「振慶製茶工廠」轉型成觀光工廠，今年度將興建「食茶文化館」，民眾不僅能參觀製茶過程，也能親手捻茶、品茶，享受台灣茶的好滋味。

看著大型機具裁剪茶葉枝葉、炒茶、揉捻，製茶過程一步步都有專人講解，老茶廠未來將轉型觀光工廠；商品設計方面，鄧家年輕人將包種茶融入文創設計，利用牛皮紙包裝小茶包，不僅方便攜帶，也易於打入年輕人市場。

「振慶製茶工廠」營運超過五十年，鄧仙姿表示，這間工廠是祖父鄧振宏在民國五十五年時買下，目前由父親鄧慶火經營。由於茶葉市場漸漸沒落，許多工廠倒閉，振慶是新埔鎮目前唯一留下的大規模製茶廠，至今仍留有全木造揉捻機等製茶器具。

民國八十年間，超商罐裝飲料市場興起，帶動茶葉訂單漸漸回流，但仍沒有過去日據時期台灣茶的盛況，鄧慶火相當感嘆，期許有一天「能把台灣茶再度推到國際市場」。

鄧仙姿過去在兩岸工作經歷豐富，有感父親年邁，也不捨祖父留下的茶廠就此沒落，決定返台繼承家業，並與家人討論如何將老茶廠轉型。

鄧仙姿計畫，將茶廠擴建，新增「食茶文化館」，利用3D軟體設計室內擺設，包括喝茶吧台、景觀座位區、茶具展示區，過去一塊已休耕多年的水稻田，去年也開始復耕改種茶苗，五年內就可開放給民眾採茶，屆時民眾不僅能採茶、捻茶，喝茶之餘還能賞茶田。