酸梅湯。
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【記者陳玲芳台北報導】中醫師指出,炎夏汗出過多,會引起心氣虧虛,形成健康危機。對心臟功能較虛弱民眾來說,切忌過食甜食,因為甜食與冰冷的含糖飲料,會阻礙「心氣」恢復;建議可服用中藥如「生脈飲」,或者是酸梅(楊梅或烏梅)、山楂、甘草、冰糖等煮成「酸梅湯」,均可有效恢復心氣,提升心臟功能。
台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫科主治醫師吳修安說,黃帝內經「五臟苦欲論」裡寫到:心苦緩,急食酸以收之。夏天主火,心也主火,有餘之火便為邪氣,因此夏季的酷熱,容易造成心臟負擔。暑熱耗氣傷津動汗,汗為心液,汗出過多便會引起心氣虧虛,這對心臟功能較虛弱民眾相當不利。
吳修安指出,生脈飲又稱生脈散,由人蔘、麥門冬、五味子組成。主要治療氣陰兩虛的常用方劑,可益氣生津、止渴止汗、補氣提神,相傳乾隆皇帝也經常服用。
盛暑飲用酸梅湯,兼具開胃、補充水分的功效,比一般含糖飲料好。酸梅湯屬鹼性類食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯,有助於體內血液酸鹼值的平衡。此外,酸梅湯還能平降肝火,幫助消化。必須注意的是,酸梅湯在常溫下容易變質,最好存放在冰箱。