【本報台北訊】「我想開一間能幫助社會的店。」台師大社會教育與文化行政碩專班學生鄭惠如，兩年前投入餐飲創業，從協助離婚的小姑開發「小三起司」，到與丈夫合開連鎖餐飲店，員工七成都是經濟弱勢和失婚婦女。憑著一顆關懷弱勢的心，鄭惠如被國際看見，獲美國國務院選為第七屆全球企業高峰會代表之一，也是台灣首度有代表與會。

由美國國務院舉辦的全球企業高峰會，是國際性連接新興企業家到商業領袖的平台，本月二十二到二十四日在美國矽谷舉行，由總統歐巴馬主持會議，從五千多家報名企業中選出一百位企業代表參與，聚焦在青年和婦女創業議題。台灣僅三人獲選，鄭惠如是唯一在學生。

二十八歲的鄭惠如說，會走向創業，是想幫助丈夫的妹妹走出離婚陰霾。因為小姑離婚後一直很低潮，她想到小姑喜歡烘焙，就與她一起創業；先在網路上賣「小三起司條」，諧音是「氣死」小三，是團購熱門商品。

之後，鄭惠如二○一四年與丈夫楊博宇共同創辦「食藝餐飲有限公司」，員工七成是輕微身心障礙人士、家庭中有負債的經濟弱勢者、受暴或失婚婦女等，大多來自社福機構轉介。公司特別替員工設立「幸福基金」，讓員工有困難時急用。

餐廳設計使用無毒的綠建材，食材也選用無毒SGS認證，廚房內部設計無障礙空間，店內也有提供「待用餐」，只要有需要的民眾，都可到店裡享用。

鄭惠如說，希望拋磚引玉，開一間「不再以獲利為目標，而是能解決社會問題」的餐廳，將百分之三十淨利作為輔導與扶持弱勢、關懷社會的基金。

鄭惠如更運用創新思惟，將繁瑣的服務流程電子化、無紙化，也因應前年的食安危機，首度以「安心雲—食在好安心消費者即時互動雲端系統」公告所有食材來源，讓消費者檢視。

鄭惠如說，參加企業高峰會期間，看到來自世界各地的青年創業家，最小的只有十一歲，每個人的創業理念都圍繞在「共好」。此外，高峰會是一個媒合投資者、創業者、政府、學者的平台，許多國家都是帶團參加，她建議政府可借鏡，將台灣創新創業推向國際。

藉由高峰會交流，鄭惠如對創業有了進一步啟發：「過去是從家庭出發，未來希望能從社區出發，幫助更多社區失婚婦女創業。」