【本報台南訊】台南在地藝術家林玉婷擅長將生活片段中的視覺經驗轉化為感官作品，藉由發泡材質的食物進行創作，與民眾產生記憶共鳴，她以南區「水交社眷村」為發想，與居民用「蛋糕」構建出對眷村的回憶，找回記憶中的甜蜜滋味。

今年三十四歲的林玉婷說，食物的記憶不僅保留味覺與製作過程，也可轉化為視覺的媒材表現，成為可留存的物件，產生新的意義與聯結。她五年前以草莓派打造出南區「警察新村」的意象，警察新村為一九五○年左右建置的警察宿舍群，隨著時代變遷，人口大量外移，僅留下少數年長者居住。

她指出，眷村都為矮房、瓦片屋頂建物，因此以低矮的「派」象徵「平房」，「草莓」的堆疊象徵「瓦片」，派的側邊開了幾個小孔作為每戶人家的「門」，一旁還掛著小國旗，完成的作品簡直就是活靈活現的建築模型。

水交社為台南市眷村文資重要保存基地，林玉婷並曾試圖以拆遷後僅存的軍官宿舍為主題，利用不同材質，以蛋糕被食用狀態象徵房屋毀壞的狀態，但始終沒有成功完成創作，因此她於本周末配合文化局舉辦「水交社食物記憶工作坊」，期待能與十位民眾共同利用蛋糕建造水交社聚落的立體作品，重現眷村生活重要場景。