生活快門 醬油缸食安衛兵 文／佘炎輝 ｜2016.05.09 語音朗讀 3204觀看次 字級 大 中 小 頂著烈日枯等公車，百無聊賴之際，赫然發現一甕甕不知何物的東西井然有序地在豔陽高照下曝曬，原來是醬油廠等待發酵的醬油缸。圖／佘炎輝 文與圖／佘炎輝 頂著烈日枯等公車，百無聊賴之際，赫然發現一甕甕不知何物的東西井然有序地在豔陽高照下曝曬，原來是醬油廠等待發酵的醬油缸。 已催熟、洗麴後的黑豆被裝入甕中，經四到六個月的淬鍊就可破「甕」而出，再壓榨，煮成香醇甘美的醬油。 彷彿堅守崗位的衛兵，不管風吹日曬雨淋，屹立不搖。在黑心食品充斥市面的當下，感謝上天，還能讓我們吃到醇釀的醬油。 前一篇文章 夫妻相處 別做「幸福怨婦」 下一篇文章 生活快門 自在悠遊 熱門新聞 01【獻給動物朋友的詩】站成蘭花的螳螂與嘗到幸福滋味的蜂2026.01.2902【傳燈六十‧百年仰望】星雲大師一筆字書法紀念特展概述2026.01.3003澳網 辛納拚3連霸 小蠻牛盼全滿貫2026.01.3004土方之亂延燒 國土署允諾完善配套2026.01.2805星雲大師全集【傳記】百年佛緣─生活篇 我的醫療團隊 4-22026.01.2806曼谷文教中心 傳遞佛陀慈悲2026.01.2907一站式科研船 把深海生態變親民2026.01.2808足球好手 挑球28小時不落地創紀錄2026.01.2809芝加哥禪淨中心 臘八粥饗眾2026.01.2910預防胃癌 推公費篩檢幽門桿菌2026.01.28 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【生活快門】人間天使【傾聽你我他】夫妻如何重拾戀愛心情【生活快門】 愛與和平之鴿【新年期許】 帶孩子在2026 變得更好【生活快門】好餓【奉獻己力】在醫院 當義工的日子 作者其他文章【親子之間】成年子女賴家 約法三章【生活快門】 最美候車亭
頂著烈日枯等公車，百無聊賴之際，赫然發現一甕甕不知何物的東西井然有序地在豔陽高照下曝曬，原來是醬油廠等待發酵的醬油缸。圖／佘炎輝