文／記者陳玲芳 圖／原水文化、林忠毅醫師提供

約莫三年前，嘉義市牙醫師公會理事長林忠毅，在一場學術會議上，接觸到「牙籤式刷牙法」（簡稱「牙籤法」）。所謂「牙籤法」，顧名思義就是把牙刷當牙籤的方式來操作，在刷牙的同時一併清潔牙縫。

清牙縫防牙周

「刷完牙當下，強烈感覺到牙齒和牙縫潔淨清爽的舒服。」這是林忠毅對牙籤法的第一印象。

身為一位牙醫師，林忠毅很清楚牙縫清潔的重要性。一直以來，他都很注意對牙縫清潔的方式與工具。個人使用過牙線、牙間刷，還包括好幾年前曾出現過一陣子的電動牙籤小蜜蜂、電動手動沖牙機，以及這幾年推出的空氣牙線等。

衛福部國健署報告指出，我國十八歲以上成年人有高達九成九民眾，患有輕重不一的牙周疾病。臨床上，林忠毅總是不斷強調清潔牙縫的重要，也積極推動並鼓勵患者執行，然而卻發現，「包括自己在內，很認真地每天執行牙縫清潔這個動作的比例，其實並不高」。歸咎原因，就是「怕麻煩」。

遠赴日本取經

因為「刷牙兼清牙縫」的方便性，讓他產生了想要多了解「這種刷牙方式」和「這支牙刷」的念頭。之後，他聯絡了日本牙刷廠商，並特別飛到日本，拜訪了「牙籤法」的發明者渡邊達夫博士。

林忠毅形容，渡邊達夫教授是一位很慈祥、很認真的長者，為了推廣「牙籤法」不遺餘力，「他有著日本爺爺的嚴謹與執著，親切有耐心的態度，讓我學習到的不只是學術上的專業，更包括身為一位牙醫師應肩負的使命。」

經過教授的講解，深入了解牙籤法，及其多篇實證醫學的學術報告後，他才知道其實「清潔牙縫」，只是「看得到的好處」之一。牙籤法更重要、真正能夠解決牙周問題的中心理論基礎，是藉由刷牙過程中，刷毛刺激牙齦促進牙齦細胞的增生，進而「強化牙周對抗細菌」的能力。

早在二十幾年前，日本岡山大學研究團隊即開發出刷毛角度、長度、軟硬度等各方面最適合執行牙籤法的牙刷。林忠毅下定決心，要將這套方法引進國內。

在中華民國牙醫師公會全國聯合會，以及嘉義市牙醫師公會理監事會的支持下，隨書附贈一把牙籤式牙刷的正體中文版《終結牙周病》一書終於順利出版。

林忠毅強調，牙周病很麻煩，後果也很可怕，「牙籤法」是能讓大家輕鬆避免牙周病傷害的妙方。希望此書讓更多人遠離牙周病威脅，擁有一口健康美觀的牙齒，進而創造出渡邊達夫博士口中：「讓人們終生用自己的牙齒吃東西」的社會。