文／記者陳玲芳

行政院農委會近年來推動「地產地銷」，包含建立農民直銷自家生產農產品場域、建置都會區定期定點「假日農民市集」、強化認識在地農產品、從農場到學校之農產品食材推廣教育，以及推動「鮮享在地」地產地銷整合行銷活動、人才培育及應用研究等。

農委會強調，推動農產品地產地銷，不僅縮短食物運送里程，拉近生產與消費間之距離，更可提高糧食自給率及友善環境 。

雲林農民大學 促成青年返鄉

七十年次黃友德，在返回雲林縣四湖鄉之前，是機電配電工程師。因為家裡需要幫忙，五年前放下台北工作，回家幫忙爸媽種植溫室蔬果。二○一二年五月，第一期的美濃瓜收成，在台北果菜市場拍出好價格，讓阿德在父母不曾種植的作物上，取得驕傲與自信。

「如果青年願意返鄉，那農村肯定繁榮。」國立虎尾科技大學生物科技系教授戴守谷強調，年輕人不被傳統觀念侷限而勇於嘗試的精神，才是在傳統農業中，能夠闖出一條「屬於自己的路」的關鍵。

由國立虎尾科技大學生物科技系教授戴守谷領導團隊主辦的「雲林農民大學」，成立六年來，促成數百位青年返鄉，闖出一條屬於自己的小農之路。農民大學為期一年，迄今已有六期、逾七百名結業學生，不少表現優異的年輕人，都將在今年素博會的「農委會有機館」中設攤，呈現有機農產品成果。

城市農夫 耕耘「可食地景」

想當「城市農夫」，該從何做起？新北市農業局表示，「可食地景」其實也是在推展一種「新生活方式」，從家庭陽台、庭院、大樓屋頂、社區中庭，到鄰里閒置空地、各種綠地空間，都可用於營造可食地景。

「可食地景」重點，不僅僅是種植食物，其空間及周邊活動，也成為不同的交流媒介，讓原本無互動的居民彼此連結，增加歸屬感和凝聚力。種植過程中，也能體會人與人之間的交流、人與自然的和諧，進而維護身心健康。

新北市蘆洲區忠孝里，在里長詹阿修帶領下，將里內的畸零地逐一加以改造，在寸土寸金的大都會中，妝點出一處里民共享的歡樂綠洲。

新北市三重區光田吳勝文里長，將大廈頂樓的屋頂平台等閒置空間，改造為屋頂農園或可食地景，不但綠化環境，減緩都市的「熱島效應」，夏季也能有效降溫及節省用電，空間亦可成為居民互動之場所，自行耕作的蔬果，也能安心食用，堪稱「一舉多得」。

光田里成立讓長者共餐的「關懷據點」十年來，許多義工及長者不僅體會「魚菜共生」的可貴，也能親口品嘗安心健康的滋味。前不久慕名前來觀摩的中國山東煙台參訪團，也不禁對台灣社區綠化成效嘖嘖稱奇。

有機農業 友善環境生活方式

有機農業推廣的宗旨，在於提供國人安全、優質的農產品。

農委會為推動國內有機農業發展，組成有機農業技術服務團，舉辦有機農業經營管理教育訓練，輔導農友申請有機驗證及生產設施。截至二○一四年底止，已認證之有機農糧產品驗證機構十家；驗證合格農戶兩千五百九十八戶。

農委會推動設置有機集團栽培區，以擴大有機農產品生產及防範鄰田污染，輔導地方政府承租土地、設置有機集團栽培專區十六處，農民自營栽培專區十處，有機村十二處。

除積極協助農民拓展有機農產品行銷通路，也推動直轄市、縣市政府建立安全蔬菜團膳供應體系，整合農場生產、通路供貨、團膳需求，以「契作」方式穩定供貨，由校園帶動家庭有機蔬菜健康消費。目前已供應全國八百五十一所學校、逾六十萬名學生受惠。

農委會有機主題館 要你眼睛一亮

即將於五月六日起，一連四天在台北世貿中心登場的台北素食博覽會，今年「農委會有機主題館」展場設計與內容規畫，將從生態、生產、生活三個面向切入，透過七項主題，展現我國有機農業特色，讓所有參觀者「眼睛一亮」。

三大面向推有機

「生態」：台灣為增加農作物產量，多年慣性農法的實施，破壞了本土的許多生態環境，呼籲民眾珍惜自然生態的可愛、美好，有機農業才能保護環境資源，並能恢復多元豐富的生態。

「生產」：透過有機植栽、也讓民眾近距離感受農村生活及田地的生命力，重視台灣本土的農業生產。

「生活」：將有機概念融入生活中，不只是吃「有機食品」而已，生活中的食衣住行育樂也都可以很有機!

七大主題展特色

一、可食地景DIY。

二、蔬果綠隧道。

三、昆蟲生態：蚯蚓、獨角仙之體驗式導覽。

四、稻穀場及農具展示。

五、碾米過程、米香製作秀。

六、大豆加工研發：試吃布丁、奶酪、豆漿。

七、食農小學堂：食農教育講座十六場。

「食農小學堂」活動內容豐富，包括「可食地景」種出新鮮與活力；秋葵飄香、咖啡品味；無毒與有機的食物辨識；原住民養生料理的示範；現場花生醬製作教學等。

嘉義「金廣自然生態農園」主人劉偵奕，將在素博會「稻穀場區」請大家品嘗他親手製作的「米香」。他栽種的有機米，不用農藥及化肥，隨氣候變化調整播種時間，減少病蟲害，同時推動膳食纖維含量高又富含礦物質的活力胚芽米。

位於金山的坵隱農場環境天然，主人王廷宏大量飼養蚯蚓來分解農業廢棄物，利用啤酒廠產生的啤酒渣，在初步堆肥下，讓大自然中的獨角仙的幼蟲也來湊熱鬧，成為坵隱農場自然生態中的一環。