暖暖食堂 偏鄉長者食在健康

羅智華 |2016.03.11
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「暖暖食堂」一頓溫暖午餐,溫暖偏鄉長者的心。 圖/中華聖母基金會提供

嘉義縣鹿草鄉,老年人口比例高居嘉義縣各鄉鎮第二,加上青年人口外移嚴重,很多長輩成了獨居老人,為讓偏鄉的獨居長者,不要再孤伶伶一個人吃飯,天主教中華聖母基金會募集大眾愛心成立「暖暖食堂」,幫助長者享用溫暖午餐,每餐只收二十元,六十五歲以上經濟弱勢長輩和弱勢身障者,還提供免費用餐服務。

中華聖母基金會董事長陳美惠修女表示,鹿草鄉人口老化相當嚴重,很多長輩住家附近沒有餐館,對於獨居長輩來說,飲食問題成了生活上一大不便。為讓老人家好好吃一頓飯,中華聖母基金會募集社會愛心,為獨居長者打造暖暖食堂,讓老人家可以就近用餐。

中華聖母基金會執行長黎世宏說,暖暖食堂一次可提供一百多位長輩用餐。目前接受供餐服務的長輩中,年紀最大的是九十六歲的吳爺爺,平常他都自己做飯,有時煮一餐得吃上好幾天,營養價值令人擔憂。基金會希望藉由成立食堂,讓行動無礙的長輩,可以走出家門,與大家共餐。

為讓長輩享用色、香、味俱全的營養午餐,暖暖食堂特別邀請天主教聖馬爾定醫院營養師,協助設計食堂菜單,並與在地小農合作,減少食材碳足跡。

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