【本報屏東訊】九天連假結束，許多家庭主婦過年期間為收拾剩菜，將年菜吃下肚。許多上班族增胖一至兩公斤，營養師建議，兩周內注意飲食，搭配運動恢復體態。

屏東基督教醫院營養師周莉菁表示，民眾在九天連假增一至兩公斤，應在兩周內恢復原本體重，否則恐怕成型，年後許多人悄消減重計畫。

許多媽媽將過年剩下的年菜連汁吃下肚，這些都是熱量來源，她提醒「不能當廚餘桶」，烹煮菜量夠吃就好，避免造成肥胖。

屏基減重門診的醫師及營養師給予民眾正確的飲食觀念，兩年多來許多家庭主婦上門預約，還有家長帶著體重超過百公斤的孩子前來求診，有人曾在兩個月減重五公斤。

周莉菁表示，每個人體質不同，但減重大原則相同，以一個便當盒為例，七分菜、三分五穀飯、半個手掌大肉類，烹調以水煮、涼拌、清蒸為主，調味清淡。她建議，有吃水果習慣的民眾，可延後吃水果時間，也能攝取低熱量的綠皮黑葉番茄，近幾天轉冷，可烹煮蔬菜熱湯加顆雞蛋，作為宵夜。

葉姓媽媽表示，過年期間幾乎天天吃宵夜，胃似乎被撐大了。

營養師提供外食族減重小秘訣，「吃湯麵不喝湯」，搭配滷味，營養均衡也會有飽足感;「不吃肉不會瘦」，攝取蛋白質提升耐餓，避免多吃零食。最後，進食三十分鐘後，飽食中樞才會啟動，「吃飯要慢慢吃」。