【本報宜蘭訊】經過宜蘭縣嵐峰路的「永大茶業」，淡淡茶香撲鼻而來，永大茶業負責人張家獻是南投人，七歲時跟著家人接觸茶葉，民國九十四年後，到大同鄉南山地區種茶，目前在大同和南澳擁有有機和無毒的茶園，已有十一年經驗。

張家獻想要做出自己的特色！他說，因為覺得傳統茶葉跟市場衝突性高，區隔性低，希望將茶葉打出特色，因此針對宜蘭的茶葉，依照不同特性做變化，研發獨特的茶品，包括美人胚茶、南湖美人茶、白暑烏龍等，市面上少見，也通過產銷驗證，他希望讓有機茶成為宜蘭縣的一項品牌，提升農業的經濟效益。

永大茶業最具特色的莫過於「七色茶」，由青心軟枝烏龍泡出的美人胚茶，一開始清泡茶水，是烏龍茶原有的黃金色，依照沖泡時間不同會出現不同的色澤，會慢慢從淡棕色轉為紅色，冷卻後轉變成牡丹花的粉紅色，像少女的臉蛋一樣粉嫩，色香味俱全，有獨特的香氣和口感，「美人胚」名副其實，總會讓品茗的客人驚呼連連。

想要收藏獨特茶葉的民眾，不妨來「永大茶業」挖寶，或者坐下來喝一杯茶，暖暖心房，聽張家獻解說茶的生態，教你如何品茶。

地址：宜蘭市嵐峰路三段236號

電話：（03）9312279