「骨董級」月餅 放10年不壞

 |2015.09.19
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標示製造日期為2005年的「骨董月餅」外觀仍非常完整。圖/取自網路

【本報台北訊】浙江發現霸氣月餅。杭州富陽方先生說,2005年因為搬家,月餅忘在車庫櫃子裡,最近才發現,讓方先生吃驚的是,10年前的月餅拆封後一切完好無初。

《浙江日報》報導,這份「骨董月餅」外皮金黃飽滿、花紋精緻清晰,怎麼看都是一般月餅,但細看生產日期,竟是2005年9月3日,早過了30天的保存期限。方先生受訪時當場切開一個月餅,清楚可見月餅的餡料依舊完好。方先生懷疑,放了10年都不會壞,肯定有問題。

《浙江日報》接著詢問製造商浙江西子賓館,不過廠家不願回應防腐劑是否過量。專家則說,10年不壞,很可能是防腐劑放得太多了。月餅業者表示,雖然不能因為10年不壞,就斷定超量使用防腐劑,但有些廠商確實防腐劑超量,而且還會使用漂白劑與著色劑。

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