食品藥物管理署針對市售冰品的微生物做其檢驗調查,總計抽驗78件冰品,其中有4成多的冰品,不符合衛生標準。圖/陳雨鑫
【本報台北訊】食品藥物管理署 完整清查名單:http://p.udn.com.tw/upf/news/2015/news/doc/20150826.pdf
食品藥物管理署針對市售冰品的微生物做其檢驗調查,總計抽驗78件冰品,其中有4成多的冰品,不符合衛生標準,知名的咖啡廳米朗琪的咖啡冰沙、Ice Monster的鮮果原汁冰棒、頂呱呱的紅茶雪泥等,分別檢出生菌數過高、大腸桿菌群超標,還有冰品驗出有金黃色葡萄球菌。
食品藥物管理署研究檢驗組科長林澤揚表示,這次除了檢驗冰品衛生指標,也檢驗致病菌金黃色葡萄球菌、病原性大腸桿菌、仙人掌桿菌,其中金黃色葡萄球菌檢驗出的比例最高,為7.7%。
林澤揚表示,這次也統計違規產品的比例,分為刨冰違規率最高,占64.7%、冰沙47.1%、冰淇淋40%、冰塊33.3%、其他27.3%。將輔導業者限期改善,若未依規定改善,將可依法開罰。