【本報台北訊】一對情侶因熱愛甜點而賣起烤麻糬，不僅強調食材天然，老闆與老闆娘親切的態度更溫暖不少在來自外地的台大學生。

走進福甜屋，迎面而來的是整片的燈籠牆、繽紛的紙氣球，彷彿走進日本祭典；由於每支麻糬都是現點現烤，老闆貼心準備堅果、茶水，讓內用客人能夠吃點小點心、聊聊天，等待熱呼呼的麻糬上桌。

位於台灣大學旁巷弄裡的「福甜屋」，由一對愛吃甜食的小情侶共同經營，兩人基於對烤麻糬的熱愛，去年初開始萌生創業念頭，從沒做過餐飲的他們，花費3、4個月時間上網找食譜、試做，找出麻糬最Q彈的比例。

為了讓客人吃得安心，彭姓老闆每天一早就開始煮糯米飯、搗麻糬，不僅麻糬不含任何添加物，配料也特別挑選無防腐劑的醬油，以及對身體有益的沖繩黑糖、黃豆粉，一支只要銅板價就能吃到。

「福甜屋」小小的店面雖不顯眼，卻擁有滿滿人情味，許多街坊鄰居、學生下課路過時，總是會停下腳步買串麻糬，順便找老闆、老闆娘聊聊心事；黃姓老闆娘說，冬天時曾遇到學生感冒，順手泡了一杯薑茶請他喝，沒多久對方竟回送一箱蘋果，雖然只是小小的互動，卻帶給兩人很大的動力。

老闆娘說，原本開店時只有黃豆粉、抹茶跟醬油海苔3種口味，後來有客人希望吃到巧克力、抹茶、哇沙米等口味的烤麻糬，於是多達10種口味烤麻糬就此誕生，其中「黑糖系列」是店內招牌口味。