【本報台北訊】運動後喝哪一種飲品最好？國內一項研究發現，運動後30分鐘內飲用無糖高纖豆漿，不僅有助於控制體重，還能增加肌肉量比率。

研究主持人、肥胖專科醫師蕭敦仁表示，這次研究募集60名有意願減重，且BMI值高於25的超重成人，實驗期間為12周、分成兩組，一組每天在餐前或運動後飲用兩瓶450毫升無糖高纖豆漿，另一組正常飲食。

三個月後發現，豆漿組在腰圍、體脂率、內臟脂肪、血糖、血壓皆大幅度改善，平均體脂率下降近3%，體重則比對照組多減了1.4公斤。

蕭敦仁指出，實測結果顯示，每多喝一瓶無加糖高纖豆漿，可多減0.012公斤，原因在於無糖高纖豆漿內含植物性優質蛋白質，能幫助肌肉增生，有助於打造易瘦體質；膳食纖維則能增加飽足感，降低受測者的食物攝取量，促進腸胃蠕動控制體重。

體重破百的劉先生參加實測前體重103.0公斤，三個月後降到90.2公斤瘦了13.7公斤，超標的體脂肪率也降為正常值內的23.5%，腰圍明顯瘦了好幾吋。

蕭敦仁建議，運動後30分鐘內飲用無糖豆漿，肌肉會優先攝取蛋白質，如果過了30分鐘，則換成脂肪組織來吸收營養素，兩者差別相當大。