飲料小百科 喝冷茶好還是喝熱茶好？ 文／竇國祥 ｜2015.07.18 語音朗讀 1262觀看次 字級 大 中 小 文／竇國祥 從營養的角度來說，是稍冷至溫熱適口時喝好。太燙時，容易刺激口腔及食道黏膜發炎；太冷後又會使茶水中的營養成分減少。因為茶葉中的有效物質維生素Ｃ、茶多酚等都是容易氧化的物質，氧化後營養價值就會降低。 茶湯在放置過程中，隨著時間的延長，這些物質氧化損失量隨之增大。 若有喝冷茶習慣者，用茶量可以稍大些。 前一篇文章 社區健康廚房 水果冬瓜絲 下一篇文章 藍山炊煙 香烤照燒醬 牛蒡麵包 熱門新聞 01與精品品牌撞鞋 印度涼鞋打專利戰2025.12.2102銀杏點亮．東京印象2025.12.2303邂逅佛教 安頓身心2025.12.2104【動物奧斯卡獎】猜猜誰最會演（上）2025.12.2105北捷英雄捨身救人 母盼菩薩接引2025.12.2306【守護家人】 為愛築家2025.12.2307社論--瞋恨的危害2025.12.2108【佛教管理學②】人間佛教的「治心十法」⑩2025.12.2109降噪耳機原理2025.12.2210數位科技與信仰交會 推播人間佛教文化2025.12.22 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【點心時間】 芋糬地瓜包【輕蔬日和】 芽菜的趣味【生活蔬食】 生煎香菜豆包【節氣養生】 冬至 清補開胃 蜜蘋果蘿蔔沙拉【植感滋味】鍋中綻放的驚喜【淨蔬禪食】大自然的瑰寶：食用植物