飲料小百科 喝冷茶好還是喝熱茶好？ 文／竇國祥 ｜2015.07.18 語音朗讀 1282觀看次 字級 大 中 小 文／竇國祥 從營養的角度來說，是稍冷至溫熱適口時喝好。太燙時，容易刺激口腔及食道黏膜發炎；太冷後又會使茶水中的營養成分減少。因為茶葉中的有效物質維生素Ｃ、茶多酚等都是容易氧化的物質，氧化後營養價值就會降低。 茶湯在放置過程中，隨著時間的延長，這些物質氧化損失量隨之增大。 若有喝冷茶習慣者，用茶量可以稍大些。 前一篇文章 社區健康廚房 水果冬瓜絲 下一篇文章 藍山炊煙 香烤照燒醬 牛蒡麵包 熱門新聞 01房市冷 仲介業跨足都更危老整合2026.02.2102動物的精采瞬間（下）2026.02.2203佛光山平安燈會 逾百萬人朝聖2026.02.2304朝山叩鐘 佛光山嶄新大雄寶殿迎春 2026.02.2105【詩】紅豆控的紅龜粿2026.02.2306Q版初代超人力霸王 領航愛河灣2026.02.2107【印象旅人】烘爐地南山福德宮 踏青行2026.02.2108台北道場 新春禮千佛2026.02.2109南投燈會 佛光山鳳凰主燈傳送光明2026.02.2110佛光好市集 職人蔬食、極致咖啡 匯聚佛光大道2026.02.21 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【果然日常】歡喜楊桃大豐收【輕饌美點】麻油麵線煎【植然生活】多吃原型食物 營養又美味【輕鬆過大年】 三款糕點 一鍋搞定【節氣養生】雨水 生機萌動 溫潤補益【養生百味】春而立之 默默耕耘 春江化豆腐