【本報高雄訊】三個「臭皮匠」創業，還兼顧功課。國立高雄餐旅學院西餐廚藝系四年級學生簡儀松、汪韋廷和胡憲瑜，利用半年實習賺來的錢，合資創業開「酷可炸雞」店，並提供學弟妹工讀機會。

「當初從零開始，現在想想還真大膽」汪韋廷說，他去年和胡憲瑜一起分發到台北的飯店實習，兩人經常利用閒暇談到未來創業的計畫，後來簡儀松也加入他們。

去年三月三個大男生到二手商場找烹煮器材及餐車，再把上課所學應用到實際生活。不斷研發新口味，把料理精緻化後變成路邊攤的價格。

他們為了兼顧課業，採輪班制，人手不足時，就以時薪八十元聘學弟妹工讀。汪韋廷還把念視覺傳達與設計系的女朋友拉來參與開創商店點子，店內可愛的炸雞造型就是汪韋廷的女友設計。