在十九世紀末的美國紐約，義大利移民馬奇歐尼在華爾街上推著推車，販售自製的檸檬冰淇淋。一八九六年，為了避免玻璃製的冰淇淋杯破損或遺失，並降低成本，他開始用圓錐狀、可食用的脆餅皮杯裝冰淇淋，並在一九○三年申請專利。然而，馬奇歐尼在冰淇淋甜筒歷史上的地位直到多年後才被發掘。

冰淇淋甜筒究竟是誰發明的？這起爭議起源於一九○四年的聖路易世界博覽會（St. Louis World's Fair）。當時，會場上有五十多個賣冰淇淋和其他販售格子脆餅的攤位。其中一個冰淇淋小販查爾斯‧曼其斯（Charles Menches）原本跟大家一樣，都是用玻璃杯裝冰淇淋。某天早上，他的生意特別好，冰淇淋杯都用完了，但是接下來還有大半天的生意要做，杯子不夠怎麼辦？剛好，敘利亞籍的恩納司特‧哈姆威（Ernest Hamwi），就在他隔壁的攤位販賣來自中東的薄脆甜餅「zalabia」。於是他靈機一動，將甜餅捲成筒狀盛呈裝冰淇淋，冰淇淋甜筒再度出現在世人面前。

除了曼斯，當天艾比‧杜瑪（Abe Doumar）、大衛‧亞弗由（David Avayou）、亞諾德‧弗南丘（Arnold Fornachou）和卡巴茲兄弟（Albert and Nick Kabbaz）等人，也宣稱他們才是發明冰淇淋甜筒的人。冰淇淋甜筒在一九○四年的聖路易世界博覽會上大受歡迎，為當年度的展覽贏得「世界甜筒博覽會」（the World's Fair Cornucopia）的美名。

小檔案：

●冰淇淋甜筒（Ice Cream Cone），一八九六年

●發明者：義塔洛馬奇歐尼（italo Marchioni），義大利人，一八六八～一九五四年